剝皮辣椒雞湯
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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鍋內下一匙油,薑片煸出香味後,
加入雞肉,炒至雙面微焦後,
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起鍋,雞肉加水稍微蓋過食材,
再加入剝皮辣椒的醬汁,蓋上
鍋蓋燉煮20～25分。
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開鍋蓋,放入剝皮辣椒,拌勻再
蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘完成
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備註：
利用這樣的料理方式能保持雞肉Q彈
也能吃到剝皮辣椒的爽脆口感。